Berbagai masalah gizi masih banyak di
derita oleh ebagian masyarakat di indonesia dan alah satu masalah gizi utama
adalah anemia.Gizi yang umumnya disebabbkan oleh kekurangan zat besi.
Anemia adalah suatu keadaan kekurangan kadar
hemoglobin(Hb) dalam darah yang terutama disebabkan oleh kekuranagan zat
gizi(khusnya zat bei)yang diperlukan untuk pembentukan Hb
tersebut(Depkes,1998).Di Indonesa sebagian besar anemia disebabkan oleh
kekurangan zat besi(Fe) sehingga disebut anemia kekurangan zat besi atau anemia
gizi besi anemia ini sering juga disebut sebagai penyakit kurang darah yang
biasanya ditandai dengan gejala cepat lelah,kurang selera makan,pusing,sesak
nafas,mudah kesemutan,merasa mual dan jantung berdebar-debar(Husaini dan
Karyai,1978).
Anemia gizi karena kekurangan zat besi ini
dapat trjadi arena pola konsumsi makanan masyarakay indonesia masih didominasi
pangan nabati,sedangkan hewani seperti daging dan susu sebagai sumber zat
besiyang baik(heme iron) jarang
dikonsumsi penduduk.Disamping itu,keadaan tertentu seperti kebutuhan yang
meningkat pada masa remaja,kehamilan,mengidap peyakit seperti TBC dan
malaria,kehilangan drah,kekurangan zat gizi lainnya,dan kecavingan akan
memperberat masalah anemia gizi (Depkes,1998).
Untuk melihat file lengkapnya >> download disini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar